Letnia sałatka z jajkiem i pysznym dressingiem

Najlepsza sałatka, jaką jadłam w ostatnim czasie. Pyszna, sycąca a jednocześnie nie zapychająca. Doskonały dowód na to, że czasem kilka prostych składników może stworzyć smakowite połączenie, a wspaniały dressing dopełnił tylko całości. Jeszcze długo się oblizywałam po jej zjedzeniu - a przyznam się bez bicia, że w końcu sama pochłonęłam zawartość obu miseczek ;)

SKŁADNIKI: (porcja dla 1-2 osób)
2 jajka
sałata lodowa
8 pomidorków koktajlowych
10 oliwek zielonych
kawałeczek czerwonej cebuli
Dressing:
1 łyżka Majonezu Kieleckiego
1 łyżeczka Musztardy Kieleckiej
1 łyżeczka chrzanu
1 łyżka oleju (u mnie aromatyzowany bazylią, czosnkiem i pomidorami suszonymi)

1. Jajka ugotować na twardo, obrać i przekroić na ćwiartki.
2. Sałatę lodową porwać na kawałki. 
3. Pomidorki i oliwki pokroić na plasterki a cebulę w piórka. Wymieszać z sałatą. Na wierzchu ułożyć ćwiartki jajek.
4. Składniki dressingu wymieszać ze sobą. Dressingiem polać gotową sałatkę.