środa, 25 listopada 2015

Sałatka meksykańska

Szybka i bardzo smaczna sałatka - idealna na zbliżające się Andrzejki, Święta czy Sylwestra. Moja wersja była z kawałkami fileta z kurczaka, ale można zrobić bez niego - wówczas przygotowanie całej sałatki zajmie kilka minut i można ją zrobić dosłownie w ostatniej chwili, gdy goście są już w drodze. Polecam :)


SKŁADNIKI:
1 pierś kurczaka (ok 40-50 dag)
200 g sera żółtego w kostce
1 czerwona papryka
1 puszka ananasów
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
4 łyżki majonezu

duża garść orzeszków ziemnych solonych (można pominąć)
sól, pieprz, słodka i ostra papryka

przyprawa do kurczaka (u mnie Pikantny kurczak od SKWORCU)
olej do smażenia mięsa

1. Pierś kurczaka pokroić w kosteczkę, posypać przyprawą, usmażyć na złoto. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
2. Ser żółty zetrzeć na tartce na grubszych oczkach lub pokroić w drobną kosteczkę. 
3. Paprykę pokroić w kosteczkę.
4. Ananasa odsączyć z zalewy, pokroić.
5. Kukurydzę i fasolkę odsączyć z zalewy, można dodatkowo przepłukać je lekko na sitku.
6. Wszystkie składniki wymieszać, dodać majonez, doprawić do smaku. Schłodzić w lodówce.




20 komentarzy :

  1. Zjadłabym takiej pyszniastej sałatki!

    OdpowiedzUsuń
  2. smakowicie wygląda;) bardzo lubię sałatki, które zastępują całe danie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Apetyczna! :) Lubię takie szybkie sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Właśnie teraz zrobiłem ale nie miałem ananasa i zrobiłem z brzoskwinią, jest pyszna, polecam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super pomysł z tą brzoskwinią! Cieszę się, że smakowało :) Pozdrawiam!

      Usuń
  5. Fajna sałatka. Bardzo podoba mi się dodatek orzeszków ziemnych:)

    OdpowiedzUsuń
  6. rzeczywiście sałatka imprezowa - bardzo ładnie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Apetycznie wygląda! Aż trudno się oprzeć, po prostu trzeba ją zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  8. Wszyscy domownicy stwierdzili, że sałatka jest mega !!! Dziękuję za przepis.

    OdpowiedzUsuń
  9. Wszyscy domownicy zajadając się salatką, stwierdzili, że jest MEGA !!! Dzięki za przepis!!!

    OdpowiedzUsuń
  10. Cyz mozna dac ogórkikisozne albo konserwowe jeszcze ??

    OdpowiedzUsuń
  11. Czy mozna dac ogórka kisoznego albo konserwowego??

    OdpowiedzUsuń
  12. Kiszony za bardzo by się gryzł ze słodyczą ananasa, ale myślę że troszkę konserwowego nie zaszkodzi :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Sałatka przepyszna, następnym razem dodam 2 puszki ananasa, będzie super wilgotna :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Sałatka zachwyciła wszystkich smakiem i po imprezie urodzinowej została pusta miska :) Do kurczaka użyłam przyprawy do tortilli, a do majonezu dodałam łyżkę pikantnego ketchupu i trochę mielonego chilli. Dziękuję za przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  15. wlasnie zrobilam, pyszna! dodalam troche makaronu trzykolorowego i tez smakuje :)

    OdpowiedzUsuń