Tortilla z grilla

Pyszny pomysł na grilla - szczególnie dla tych, którzy tak jak ja nie przepadają za kiełbasą i innym mięsiwem. Wszystko można przygotować wcześniej, a przed podaniem tylko nadziać tortille i wrzucić na chwilke na grill. Polecam - dla mnie było pyszne :)

Składniki: (na 5 szt - na zdjęciu 1 szt. pokrojona na 4 części)5 szt  tortilli (1 op.)
5 łyżek pasty z suszonych pomidorów z serem corregio od Ole! (szczerze ją polecam - jest genialna!) 
Nadzienie:
1 op. ulubionego mixu sałat
2/3 słoiczka marynowanej mini kukurydzy od Ole!
1/2 puszki fasolki czerwonej
1 małe op. pomidorków koktajlowych
1 mozzarella
opcjonalnie: garść czosnku marynowanego
2 łyżki keczupu
1 łyżka oleju
sól, pieprz do smaku

1. Kukurydzę i mozzarellę pokroić. Pomidorki przekroić na pół.
2. Każdą tortillę posmarować 1 łyżką pasty z suszonych pomidorów.

3. Sałatę wymieszać z resztą składników, doprawić do smaku.
4. Na każdą posmarowaną tortillę wyłożyć porcję nadzienia, ciasno zwinąć w rulon, położyć na grill lub patelnię grillową dosłownie na kilkanaście sekund z każdej strony (ma się zagrzać tortilla i pasta, sałata i warzywa w środku mogą zostać zimne).