poniedziałek, 11 maja 2015

Sałatka z jajkiem i buraczkami z sosem jogurtowo-chrzanowym

Miałam ochotę na sałatkę, ale nie wiedziałam dokładnie jaką. Córcia zażyczyła sobie jajko na twardo więc wiedziałam tyle, że będzie jajeczna :) Po otwarciu lodówki zobaczyłam pyszne buraczki ćwikłowe Orzech i w mojej głowie zrodził się pomysł na nieoczywiste połączenie, które okazało się tak dobre, że z pewnością jeszcze je powtórzę. Wszystkie składniki idealnie ze sobą współgrały a ziarna dyni dodały cudownej chrupkości!



SKŁADNIKI:
2 jajka ugotowane na twardo
4-5 kulek buraczków ćwikłowych konserwowych Orzech
kilka liści sałaty (zwykłej masłowej)
garść prażonych ziaren dyni lub słonecznika
1 łyżka jogurtu greckiego/naturalnego
1 łyżeczka majonezu
1 łyżeczka chrzanu
ewentualnie sól do smaku

1. Liście sałaty porwać na kawałki.
2. Jajka i buraczki pokroić w kosteczkę. Wymieszać z sałatą. Całość można lekko posolić
3. Jogurt wymieszać z majonezem i chrzanem, polać po wierzchu. 
4. Całość posypać ziarnami dyni/słonecznika.

Bardzo polecam buraczki Orzech, które zaskoczyły mnie bardzo swoim pysznym smakiem (nie były ani kwaśne, ani zalewa nie miała dużo octu tak jak często bywa w przypadku kupnych buraczków). Do tego ich kształt (kulki) umożliwia pokrojenie ich tak jak chcemy, a przy tym w odróżnieniu od buraczków tartych te są fajnie chrupkie. Całości dopełnia naturalny skład - buraki, woda, ocet, cukier i sól - czyli tak, jak się robi w domu, bez żadnych polepszaczy i konserwantów:)





Przypominam też o trwającym konkursie:

14 komentarzy :

  1. Pyszna sałatka. Lubię takie smaki :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Sałatka pięknie i bardzo apetycznie wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  3. Taką sałatkę zawsze chętnie się zje :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Proste przepisy takie z marszu są najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie buraczki, to idealny dodatek do szybkich sałatek :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo smacznie namieszałaś. Wyszło całkiem fajnie. Lubię takie niespodziewane przepisy. Zazwyczaj są bardzo udane tak ja teraz u Ciebie. Niby takie proste a jednak.... samcznie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Z takim chrzanowym sosem musi świetnie smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie przepisy bez przepisów są najlepsze:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Super sałateczka ! :) Jak dla mnie wszystkie składniki to pychotka :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Zapowiada się przepyszna sałatka, zawiera wszystko co lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Lubię produkty Orzecha, na żadnym się nie zawiodłam (polecam zasmażane warzywa!)

    A na taką sałatkę piszę się bez zastanowienia:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Warzywka mam i czekają na swój debiut, trzymam je "na czarną godzinę" :)

      Usuń