Sałatka ryżowa z kurczakiem i ananasem

Smaczna, sycąca, lekko słodka sałatka ryżowa z kurczakiem i ananasem

SKŁADNIKI: (proporcje przykładowe, można oczywiście je zmieniać według uznania)
1/2 szkl ryżu (objętość przed ugotowaniem)
1 mały filet kurczaka
1/2 puszki kukurydzy
3 jajka
1/2 puszki ananasa
majonez
sól, pieprz do smaku
ser żółty do posypania (ok 5 dag)

1. Ryż ugotować.
2. Filet kurczaka pokroić w drobną kosteczkę, doprawić (polecam pikantne przyprawy gdyż reszta składników jest raczej delikatna w smaku) i usmażyć.
3. Jajka ugotować na twardo i pokroić w kosteczkę.
4. Ananasa pokroić w kosteczkę.
5. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem, solą i pieprzem.
6. Ser żółty zetrzeć na tartce i posypać nim wierzch sałatki.

Najlepiej smakuje dobrze schłodzona.