Mini pączki na serku homogenizowanym

Od jakiegoś czasu na blogach kulinarnych panuje boom na pączki, faworki i inne tłustoczwartkowe słodkości. I ja się skusiłam na zachwalane przez wiele osób pączki na serku homogenizowanym.

Po przejrzeniu wielu przepisów stwierdziłam, że właściwie niewiele się one od siebie różnią. Skorzystałam z przepisu z bloga, który jeszcze mnie do tej pory nie zawiódł czyli Moje Wypieki . Pączki rzeczywiście robi się szybko, łatwo i przyjemnie. 

Celowo nie wykładałam na olej równiutkich porcji ciasta aby w efekcie otrzymać różne ciekawe kształty. Doszukałam się m.in. pieska, foki, bobasa, świnki, ptaka a córcia m.in. dinozaura, jeża i... Furbiego:)

 

SKŁADNIKI:
300g serka homogenizowanego waniliowego (ja dałam naturalny+cukier puder)
3 jajka
1,5 szkl mąki pszennej 
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżka spirytusu
olej do głębokiego smażenia

1. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie widelcem lub mikserem.
2. Olej rozgrzać, nakładać ciasto łyżką (aby było łatwiej można ściągać ciasto drugą łyżką i co jakiś czas moczyć ją w oleju) i smażyć na złoto.
3. Odsączyć z tłuszczu, wystudzić, obsypać cukrem pudrem.