sobota, 15 sierpnia 2015

Murzynek z gruszkami

Coś dla wielbicieli kakaowych ciast - murzynek z gruszkami. Przepis niezawodny, wypróbowany wielokrotnie przez moją mamę.


SKŁADNIKI: (forma ok 16x30, ale może być też 23x23 albo tortownica 26 cm) 
5 jajek
1/2 kostki masła roślinnego
1,5 szkl cukru
3 łyżki oleju 
1/3 szkl wody 
2 szkl mąki
4 łyżki kakao 
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
1 kg gruszek surowych lub gruszki z kompotu
5-10 dag czekolady do ozdoby

1. Masło, cukier i kakao rozpuścić w większym rondelku, wlać olej i wodę, wymieszać dokładnie i odstawić do ostudzenia.
2. Białka oddzielić od żółtek. Do wystudzonej masy cały czas mieszając dodawać kolejno żółtka oraz makę z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na pianę i wmieszać do ciasta. 
3. Ciasto przełożyć do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i na wierzch ułożyć pokrojone owoce. Piec ok 1 godz w 180*C. Wystudzone ciasto ozdobić czekoladą lub posypać cukrem pudrem.



Inspiracja: Przepisy Czytelników "Potrawy wigilijne i świąteczne"

13 komentarzy :

  1. ciasto prezentuje sie znakomicie :) jak ja dawno jadłam murzynka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. O tak! Połączenie jedno z tych idealnych :D

    OdpowiedzUsuń
  3. O tak! Połączenie jedno z tych idealnych :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciasta z przepisów mamy są najlepsze :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie widziałam nigdzie takiego połączenia, ale przepięknie wygląda i na pewno jest pyszny ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mam bardzo podobny przepis, również przechodzący w mojej rodzinie z pokolenia na pokolenie ;-) Pychotka!

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie jadłam jeszcze murzynka z owocami, zawsze samego. Ciekawy pomysł, następnym razem wykorzystam :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Jak niedawno wrzuciłam na bloga recenzję brownies i wspominałam, że murzynek mojej mamy różni się od amerykańskiego wypieku tym, że jest pulchny i wilgotny, to kilka osób aż nie chciało wierzyć. Nie wiem, skąd oni się wzięli :D Ja przywykłam do takich własnie murzynków, które mama piekła z dodatkiem jabłek lub gruszek. COŚ CUDOWNEGO. Kocham ciasta, kocham TAKIE ciasta!

    Zapraszam do zajrzenia na mojego bloga ze słodkościami: www.livingonmyown.pl

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo smakowite to ciasto. Z gruszkami jeszcze murzynka nie jadłam, ale przyznam, że zrobiłaś mi smaczka i muszę zrobić takie cudo. Spróbuję z pewnością :)

    OdpowiedzUsuń
  10. O super połączenie murzynek i gruszki :)
    Zjadłabym z chęcią kawałeczek.

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam murzynka! A z gruszką to musi być poezja ;)

    OdpowiedzUsuń