wtorek, 30 czerwca 2015

Mini serniczki z masłem orzechowym

Rewelacyjne, rozpływające się w ustach, po prostu cudowne - mini serniczki z masłem orzechowym, z dodatkiem pysznego orzechowego kremu, polane odrobiną czekolady i posypane orzeszkami. Mówię Wam, niebo w gębie!


poniedziałek, 29 czerwca 2015

Klopsiki zapiekane w warzywach

Przychodzą czasem takie dni, kiedy nie mamy czasu na gotowanie a przecież rodzinkę trzeba nakarmić. Wtedy sięgam po sprawdzone "gotowce" lub półprodukty, które znacznie przyspieszają przygotowywanie posiłków. Tym razem były to Zasmażane Warzywa od firmy Orzech. Do tego najszybsze, najprostsze, pieczone kotlety mielone. Polecam :)


piątek, 26 czerwca 2015

Truskawkowy powiew lata

Kruche ciasto, którego nie trzeba zagniatać i wałkować, do tego budyń śmietankowy, warstwa truskawkowa a całość zwieńczona delikatną bezą posypaną chrupiącymi ziarenkami i płatkami migdałowymi. Brzmi zachęcająco? Ja zapewniam, że jest pysznie :)



czwartek, 25 czerwca 2015

Kluski kładzione z kaszy mannej - na słodko i wytrawnie

O kluskach grysikowych dowiedziałam się niedawno - i choć takie kluseczki robiły ponoć nasze babcie to w moim rodzinnym domu nigdy ich nie jadłam. Tak mnie zainteresowały, że musiałam je wypróbować i... nie zawiodłam się :) W wersji klasycznej robi się je głównie na rosole i innych zupach, jednak ja przygotowałam je większe, takie bardziej jak małe placuszki i podałam z sosem. Robi się je błyskawicznie, pysznie smakują i można jej jeść zarówno na słodko jak i na wytrawnie - z pewnością wchodzą na stałe do naszego menu.


wtorek, 23 czerwca 2015

Domowy cukier waniliowy i ekstrakt waniliowy

W składzie wielu wypieków spotykamy cukier waniliowy. I tak na zakupach odruchowo sięgamy po opakowanie i do sklepowego koszyka wrzucamy cukier... waniliNowy. No właśnie, nie waniliowy a wanilinowy czyli zmieszany z waniliną lub etylowaniliną. Niewiele osób zwraca uwagę na tak drobny szczegół, na jedną literkę, która w składzie produktu zmienia tak wiele.Ten problem jednak mnie nie dotyczny, bo od dawna stosuję cukier z prawdziwą wanilią. Niedawno zaczęłam również robić sobie taki cukier sama w domu, a jako produkt dodatkowy "wyhodowałam" sobie również ekstrakt waniliowy :)


Ciasto na maślance z truskawkami i kruszonką

Pyszne, puszyste ciasto z truskawkami i kruszonką. Niezwykle proste, w smaku lekko przypomina ciasto drożdżowe. Truskawki wspaniale się komponują z ciastem a dodatek kruszonki sprawia, że ciężko mu się oprzeć :)



niedziela, 21 czerwca 2015

Letnia sałatka z jajkiem i pysznym dressingiem

Najlepsza sałatka, jaką jadłam w ostatnim czasie. Pyszna, sycąca a jednocześnie nie zapychająca. Doskonały dowód na to, że czasem kilka prostych składników może stworzyć smakowite połączenie, a wspaniały dressing dopełnił tylko całości. Jeszcze długo się oblizywałam po jej zjedzeniu - a przyznam się bez bicia, że w końcu sama pochłonęłam zawartość obu miseczek ;)



piątek, 19 czerwca 2015

Ketchup dla dzieci bez cukru i musztarda ostra Primavika

Keczup i musztarda - niby zwykłe produkty, które zapewne każdy z nas znajdzie w swojej lodówce. Ale czy wszyscy czytamy etykiety i sprawdzamy, z czego są zrobione? Po co faszerować się chemią jeśli można wybrać wyroby zrobione z naturalnych, ekologicznych składników. Takie właśnie są produkty Primavika :)



czwartek, 18 czerwca 2015

Kalafior zapiekany pod serowym beszamelem

Przepyszna propozycja na obiad lub kolację - kalafior zapiekany pod serowym beszamelem, posypany serem żółtym i płatkami migdałów. Ja z córcią zajadałyśmy się nim bez żadnych dodatków, mężowi dodałam trochę mięska więc też był zadowolony :) Inspiracją był dla mnie przepis Jamiego Olivera z książki "Gotuj sprytnie jak Jamie".

środa, 17 czerwca 2015

Sernik na zimno z truskawkami i białą czekoladą

Po sukcesie poprzednich serniczków na zimno postanowiłam eksperymentować dalej - tym razem zrobiłam dwuwarstwowy serniczek na biszkoptach - pierwsza warstwa jest z dodatkiem zmiksowanych truskawek, a druga - z rozpuszczoną białą czekoladą. Całości dopełniają pokrojone w plastry truskawki zanurzone w soczystej galaretce. Palce lizać!



wtorek, 16 czerwca 2015

Drożdżowe pierożki z wiśniami

Jakiś czas temu pierożki te wygrały jeden z konkursów na moim blogu - są tak pyszne, że chciałabym je Wam bardzo gorąco polecić :) Ja zrobiłam je z drylowanymi wiśniami z kompotu - wyszło pysznie! Z ciastem fajnie się pracuje, a gotowe pierożki są delikatne i mięciutkie. Dzięki kwaskowatości wiśni nie są za słodkie - na prawdę ciężko się od nich oderwać!
 


poniedziałek, 15 czerwca 2015

Gołąbki z kaszą gryczaną, pieczarkami i mięsem - podwójnie pomidorowe

Gołąbki w nowej odsłonie - w farszu zamiast ryżu kasza gryczana, do tego mięso mielone z szynki, pieczarki, cebulka, papryka i... keczup :) Całość zawinięta w liście kapusty włoskiej i polana sosem pomidorowym z cebulką. Wyszło pysznie :)

piątek, 12 czerwca 2015

Placuszki z truskawkami

Fajna odmiana dla zwykłych placuszków. Dodatek truskawek nadaje im wilgotności i świetnego smaku. Troszkę bardziej kłopotliwe jest ich smażenie ale warto :)




czwartek, 11 czerwca 2015

Letni orzeźwiający syrop miętowo-limonkowy

Coś idealnego dla tych, którzy nie lubią pić samej wody - już 1 łyżka tego syropu dodna do szklanki zimnej wody daje jej fajny posmak. Smakuje dużo lepiej niż sklepowe wody smakowe. W prawdzie jest z cukrem ale dzięki temu może stać w lodówce nawet miesiąc. Syrop ten jest też świetnym dodatkiem do drinków, koktajli i innych letnich deserów.



wtorek, 9 czerwca 2015

Truskawkowy pocałunek

Najlepsze ciasto z truskawkami jakie jadłam! Przepyszne, lekkie, w sam raz słodkie, a przy tym orzeźwiające - po prostu cudo! Gwarantuję - nikt nie skończy na jednym kawałku, to jest po prostu niemożliwe! :)

 

poniedziałek, 8 czerwca 2015

Kluseczki z truskawkami

Tym razem będzie propozycja skierowana dla najmłodszych - kluseczki a'la kopytka wycinane foremkami do ciasteczek i podane ze zmiksowanymi truskawkami - nawet największy niejadek im się nie oprze :)
 



piątek, 5 czerwca 2015

środa, 3 czerwca 2015

Sernik zebra na zimno - chałwowo-czekoladowy z musem z białej czekolady

Ciasteczkowy sernik na zimno tak nam posmakował, że chciałam zrobić znów jakiś serniczek na podobnej bazie. Miałam do zużycia chałwę i tak powstało to cudeńko. Kolejny eksperyment - klejny sukces :) Aż sama jestem z siebie dumna :) Tym bardziej że pierwszy raz robiłam zebrę (nawet takiej babki-zebry nigdy nie piekłam). Zdziwienie i podziw w oczach męża - bezcene ;) A do tego ten smak - delikatny, lekko chałwowy, z cudownym musem z białej czekolady i namoczonymi w likierze wiśniami. Bardzo polecam :)




poniedziałek, 1 czerwca 2015

Roladki schabowe pieczone w szynce

Roladki schabowe, lekko musztardowe, z papryką i ogóreczkiem w środku, otulone szynką i upieczone. Bardzo ciekawy sposób na smaczne mięsko :)