poniedziałek, 23 lutego 2015

Zupa fasolowa z parówkami

Moja wariacja na temat zupy fasolowej. Kiedyś dodawałam do niej pokrojoną w kawałeczki kiełbaskę, ale pewnego dnia kiełbasy w lodówce zabrakło, za to z półki mrugały do mnie parówki. Spróbowałam - zupka nabrała całkiem nowego smaku a parówki jako dodatek do niej wpisały się na stałe w nasze menu. Taka wersja bardzo posmakowała też naszej córci i teraz chętniej zjada zupę fasolową.


SKŁADNIKI: (na 3-4 osoby)
1 l bulionu/rosołu
2-3 marchewki
2-3 ziemniaki
1 puszka białej fasolki
3 parówki
1 łyżka przypraw do dań z fasoli - mieszanka naturalna bez soli
natka pietruszki

1. Marchewkę i ziemniaki ugotować w bulionie na półmiękko, dodać fasolkę i gotować do miękkości warzyw. 1-2 łyżki wazowe warzyw (głównie fasolki) przełożyć do kubka blendera i zmiksować. Przelać z powrotem do zupy.
2. Parówki pokroić w plasterki i podsmażyć na odrobinie oleju. Dodać do zupy.
3. Dodać natkę pietruszki i doprawić do smaku. Można dolać troszkę śmietanki.


20 komentarzy :

  1. Dobry pomysł dla dzieci :-) ciekawa wersja fasolowej :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Szybka i zapewne smaczna zupa, skusiłabym się od razu:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Za parówkami nie przepadam, ale za fasolową jak najbardziej tak. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też za nimi nie przepadam ale takie usmażone mają całkiem inny smak. Raz na jakiś czas można zaszaleć i z parówkami:)

      Usuń
  4. O jeju parówki w zupie to nasza kolejna trauma dzieciństwa :P Ale zupka fasolowa jest jak najbardziej w porządku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trauma? :) A ja nie znam dziecka które nie lubi parówek:)

      Usuń
    2. Parówka uszła tylko włożona w bułkę i polana keczupem a w zupie była dla nas nie do zjedzenia :P Jak widać od zawsze byłyśmy dziwne xD

      Usuń
  5. Fajna zupa dla dziecka! Pozdrowienia dla małej smakoszki! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wariacja na temat zupy fasolowej-nowy sposób warto znać :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Takiej wersji nie próbowałam, ale wygląda super! ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Fasola i parówki? Ciekawe zestawienie ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A fasolka po bretońsku z parówkami jaka jest dobra! Tylko muszą być parówki też przysmażone

      Usuń